孙家阿公连忙解释：“这孩子受不了油腻，聚仙楼的菜，那可是响当当的。”
孙巧儿在观察掌柜，掌柜也在观察她。
她发现对方并没有想象中的恼怒，而是有一种期待，难道他知道自己能改进？
果然——“巧儿是不是吃过更好的？”
人精呀，就算心里不高兴，面色依旧笑呵呵，不过这潘掌柜说话还是有几分诚意的。
孙巧儿放下筷子缓缓道：“我的确会更好的做法。”
想到卤味和腊肠的潘老板眼睛一亮：“有没有兴趣到厨房试试？”
“好呀！”
聚仙楼的厨房够大，材料也十分丰富，当家大胖厨子对于老板领一个小女娃儿进来很是不满。
而直到孙巧儿要做扣肉以后，手起刀落“哆”的一声，那雪亮的大菜刀稳稳吃住了案板。
“小娘子，你提得动刀么？”
他是谁，安阳县排的上号的名厨，多少人家想聘他家去，工钱更不消说，要不是老板好说歹说人也不错，他早就款款包袱走人了。
潘老板居然叫一个小娘子羞辱他，他的胖脸上立时横出两条肉。
索性他抱着膀子在一旁道：“老板，这是您新找的厨娘吗？”
潘老板笑笑：“大兄弟别生气，就是巧儿做出的卤味和腊肠，我寻思她肯定还有好点子就让她过来看看了，没别的意思。”
胖厨子鼻子哼了一声道：“那些个东西也就一时新奇，火热个把月你看吃的人还多吗？”
他是不会承认自从添了两道菜生意更火爆了。
孙巧儿没有立刻动手，而是就这这句话接道：“大叔说得不错，我也只是弄巧罢了，自是比不得老板手下的厨子们。”
胖厨子诧异动动眉，斜晲了孙巧儿一眼，等着接下来的话。
可孙家阿公就不干了，什么取巧？明明是他巧儿手艺好！
“我们的东西卖给你们生意变好那是事实，有本事你们做几个新样式看看到底点的哪样菜多！”
胖厨子不屑一声：“一窝泥腿巴子，懂做啥好吃食？”
“众口难调，今天我吃着那肉是实在，可是就我自己来说稍嫌肥腻，正好我得了些方子，做个不一样的口味试试。”孙巧儿转过头对胖厨子道，“一看叔就最在行，等出来了还请品评。”
她说话不卑不亢，没有硬气自夸，只说出了在客人角度的评价，接着很稳重地把案板上的刀拔下，接着挑选了约摸三斤的五花肉，开始动手。
那胖大厨后面还有五六个厨子，静看着孙巧儿忙活，当然她的这道扣肉需要时间比较长，便道：“最快要做一个时辰，潘老板，要不您先到外面等等？”
潘老板见气氛有些僵，还真怕双方闹出事来，暗自怪自己考虑不周，连说不碍事，他想看看。
几块肉下水煮到皮能被削尖的筷子扎破后被捞出，接着孙巧儿动作飞快地用几根捆成束的竹签子密密麻麻把皮扎了，又抹上盐酒醋调好的料，干了又抹上蜂蜜下锅炸。
“阿公，帮我把芋头削皮。”
孙家阿公瞪了瞪围着看好戏的人道：“看啥，想偷学我家秘方！”
胖大厨就不干了：“说你胖你还喘上了，谁稀罕！”
孙家阿公丢过去一个白眼：“你们哪个是瘦的？”
双方火药味十足，潘老板已经后悔了，对孙巧儿那点期待，难道还比得上自家金牌厨子重要？
于是默默和胖厨子站一起，不言不语。
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